Smoothie-urile pot fi gustări rapide de dimineață sau de după-amiază, menite să crească în mod natural nivelul de energie, concentrare și bună dispoziție. Unde mai pui că un smoothie te poate scăpa nu doar de oboseală, ci și de pofta de dulce?
Un smoothie plin de vitamine și minerale trebuie preparat din fructe și legume proasptele, la care adaugi lapte animal sau vegetal și anumite condimente, după preferințe. Smoothie-urile sunt bune și pentru adulți, și pentru copii; mai ales dacă cei mici refuză să mănânce anumite fructe sau anumite legume (cum ar fi spanacul sau avocadoul), acestea pot fi strecurate cu ușurință într-un smoothie, printre alte ingrediente preferate de aceștia.
1. Smoothie de banană cu cacao
Combinația de cacao, lapte și ulei de nucă de cocos și maca, într-o bază consistentă de 1-2 banane reprezintă un cocktail de nutrimente care stimulează starea de spirit pozitivă și furnizează energie de durată. În plus, magneziul și carbohidrații buni din banane ajută la conversia zahărului în energie de calitate.
Amestecă alături de bucățelele de banană (se pot folosi una sau două banane, în funcție de cât de consistentă dorești băutura), în blender, următoarele ingrediente, până când totul devine omogen și cremos:
- ½ cană de lapte de cocos
- 1 lingură de pulbere de cacao
- 1 lingură de nucă de cocos mărunțită
- 1 lingură de ulei de nucă de cocos
- 1 linguriță de pulbere de maca
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de semințe de chia
- 2 curmale
Acest smoothie merită savurat pe îndelete, deoarece are un gust incredibil de bun și vine cu extrem de multe nutrimente la pachet.
2. Smoothie verde vanilat
În continuare, îți prezentăm un smoothie bogat în fitonutrienți antioxidanți și energizanți, care îți oferă combinația perfectă de substanțe nutritive antistres, care să echilibreze starea de spirit. Amestecă în blender, până la omogenizare, următoarele ingrediente:
- 1 banană congelată
- 1 mână de spanac
- ½ de avocado
- 1 lingură de unt de nuci sau de arahide
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 1 cană de lapte de migdale
- ½ de cană cu apă de nucă de cocos
După ce amestecul devine cremos, poți adăuga ceva care să-l mai îndulcească puțin, și anume stafide, smochine, curmale sau o lingură de sirop de arțar ori de stevia.
3. Smoothie de fructe de pădure
Aceste smoothie este un cocktail de antioxidanți pentru energie și stare de bine, precum și proteine și grăsimi sănătoase, care, pe deasupra, te scapă și de foame, dar și de pofta de dulce. Amestecă:
- 50 g de afine
- 3-5 căpșuni proaspete
- 1 cană de lapte de nucă de cocos
- ½ de avocado
- 1 lingură de fructe goji
- 2 lingurițe semințe de in măcinate
- 1 linguriță de semințe chia
-
Ce beneficii pentru sănătate are un smoothie de fructe și legume băut zilnic?
Un smoothie de fructe și legume băut zilnic poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate, datorită conținutului bogat de nutrienți esențiali:
Aport ridicat de vitamine și minerale
Fructele și legumele sunt surse excelente de vitamine precum vitamina C, A, K, E și vitamine din complexul B, dar și de minerale esențiale cum ar fi potasiul, magneziul și calciul. Acestea susțin sănătatea sistemului imunitar, oasele și funcționarea generală a organismului. Alege fructe care îți plac, iar în ce privește legumele, dimpotrivă, poți alege inclusiv unele pe care nu prea la suporți de felul tău, pentru că le poți ascunde cu succes într-un smoothie.
Hidratare
Fructele și legumele, în special cele cu un conținut ridicat de apă (cum ar fi castraveții, pepenele, portocalele), ajută la menținerea hidratării corpului. E bine ca de-a lungul zilei să bei și apă simplă, dar și câte un smoothie și o porție de ciorbă sau supă.
Bogăția de antioxidanți
Fructele de pădure, spanacul, varza kale și alte ingrediente sunt bogate în antioxidanți care combat stresul oxidativ și pot reduce riscul de boli cronice, inclusiv boli de inimă și cancer.
Fibre pentru digestie sănătoasă
Smoothie-urile conțin fibre solubile și insolubile, esențiale pentru o digestie sănătoasă, prevenind constipația și menținând echilibrul florei intestinale.
Susținerea energiei
Un smoothie echilibrat din punct de vedere nutrițional, care pe lângă fructe și legume are și proteine (de exemplu iaurt sau lapte vegetal) și grăsimi sănătoase (avocado sau diverse nuci și semințe), poate oferi energie pe parcursul zilei și stabilitate glicemică.
-
Sursa: Dr.Oana Cuzino
